“唐菓子的自制之韵主要原料是白芸豆，好吃还不长胖。唐菓”伴随着授课老师风趣的共品讲解，南京市鼓楼区中央门街道汇林绿洲社区关工委、非遗鼓楼“青年夜校”共同举办的自制之韵“唐菓子手工制作”非遗文化体验活动，也热闹开场了。唐菓必应

图为活动现场

非遗文化传承共享

活动现场，汇林绿洲社区活动室里气氛热烈，非遗来自鼓楼“青年夜校”的自制之韵授课老师武燕娜首先向众人介绍了唐菓子的历史渊源和文化内涵。唐菓子的唐菓制作工艺起源于唐朝，由于做工精细，共品故只能作为宫廷内的非遗点心。到了宋代，自制之韵知网伴随着茶文化的唐菓兴起，唐菓子也从宫廷走向大众，共品成为茶点。制作唐菓子的工具也颇为讲究，包括果子板、木蛋、优酷三角棒、细工筷、菊针等。

更有意思的是，唐菓子虽然是点心，但因为制作的主原料是白芸豆，也使得它好吃不长胖，所以在当天也颇受欢迎。武燕娜也希望通过这次体验活动，让更多人亲身感受唐菓子制作这项传统技艺的魅力。

孩子们展示自制的唐菓子

亲手制作“品味”传统

武燕娜的讲解引发了众人的浓厚兴趣，孩子们更是在她的指导下纷纷尝试自制唐菓子。揉、捏、压、推、剪、叠……一道道制作工序忙而不乱，再配以精心装饰，一个个造型各异、色彩斑斓的唐菓子就呈现在了众人的眼前。

看着亲手制作出来的唐菓子，孩子们一个个爱不释手，左看右看才小心翼翼轻咬一小口，那一脸满足的表情不仅是对自己劳动最好的犒赏，更是品味到传统文化魅力的惊喜。

孩子们与家长合作制作唐菓子

传承优秀传统文化

汇林绿洲社区书记刘亚红介绍说，举办此次非遗小课堂，旨在让孩子们通过体验从而更加深入地了解传统文化，增强文化自信。同时也希望通过这样的活动，吸引更多人关注和参与到非物质文化遗产的保护和传承中来。

青少年是国家的未来和希望，传承优秀传统文化要从青少年抓起。未来社区关工委也将通过继续举办类似的活动，让传统文化浸润青少年心灵，不断提升文化自信，并为传承弘扬传统文化贡献力量。  

通讯员 张银  扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲

校对 盛媛媛