近日，营养餐一场围绕“蔬菜抗逆栽培”的变废技术培训会在淮安举行，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家、为宝南京农业大学园艺学院孙锦教授就设施园艺技术、南农功能性基质应用技术、大设队西瓜嫁接抗逆栽培技术等实用技术，施园蔬菜上钉钉对来自当地的艺团农技人员、企业员工进行了培训。营养餐

“近年来，我们变废为宝，为宝利用农作物秸秆、南农醋糟、大设队菇渣、施园蔬菜上携程椰康、艺团木薯渣等农作物废弃物为主料，营养餐研究其匹配关系，破解此类废料在基质化利用过程中的技术瓶颈和难题，给蔬菜喂上‘营养餐’”，据孙锦介绍，庆余年2团队联合企业开发出“柴米河”、“培蕾”、“沃强”、“健环”、“连盾”和“嘉禾”等6个基质品牌和15个基质产品，对黄瓜、番茄、辣椒、西瓜、西兰花等蔬菜有促生抗病作用，有效减轻了常见蔬菜的根腐病、枯萎病等根部病害的发生。

据悉，淮安柴米河农业科技股份有限公司是国家大宗蔬菜产业技术体系对接企业和示范基地，公司董事长王其传介绍，公司已与南京农业大学抗逆栽培岗位专家团队建立了紧密的合作关系。多年来，团队在公司举办了超过20余场的技术培训和现场交流会，在企业转化了10多项蔬菜育苗基质相关的技术成果。

培训现场，孙锦教授及专家团队成员还针对农户们关注的当下西瓜栽培过程中的育苗基质选择、水肥科学管理和病虫害综合防控等问题进行了指导。

据了解，南京农业大学设施园艺团队致力于设施作物抗逆栽培方面的基础和应用研究，在阐明设施作物逆境适应机制的基础上，研究生物和化学诱导抗性机制，研发作物抗性诱导技术和产品，并在生产中进行示范应用，围绕作物功能性基质的研究成果先后获教育部、农业农村部、江苏省多项科技进步奖。

通讯员 刘晓英

扬子晚报/紫牛新闻记者 王赟

校对 陶善工