多学一个知识点

　　——科学减重，注意细节

　　在控制总能量的食物前提下，减重者可以合理地选择一些高钾、吃种高纤维、食物高蛋白质等低能量、吃种知网高饱腹感的食物庆余年食物，比如生菜、吃种西蓝花等。食物

　　主食应尽量选择复合碳水化合物，吃种建议减重者将30%～50%的食物主食替换为杂豆、薯类、吃种全谷物等粗粮。食物复合碳水化合物的吃种鸣潮消化速度慢，可提供更持久的食物饱腹感，不容易增加体重。吃种

　　减重期间要注意油、盐的摄入量。建议每日烹调用盐限制在5克以内，合并高血压或肾脏疾病的减重者，每天应限制在3克以内，同时减少摄入其他含盐量高的食物和调料。推荐每日烹调用油量为25～30克。建议优选生吃、拌、蒸、煮、炖，避免高油、高糖、高盐等烹调方式。

　　出品：健康报·谣言终结站科普小组

　　审核：国家健康科普专家库成员、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师、教授 陈伟

　　策划：李天舒 王宁

　　制图：王珺珂